Στην καρδιά της πόλης, σε ένα από τα πιο εμβληματικά κτήρια στα Λαδάδικα συναντάμε το TRIZONI Exclusive. Σε έναν εντυπωσιακό χώρο υψηλής αισθητικής προσφέρονται τα πιο φρέσκα ψάρια της Θεσσαλονίκης και σας υποσχόμαστε πως οι γεύσεις που θα δοκιμάσετε θα μείνουν ανεξίτηλες στην μνήμη σας.
Ο θησαυρός της θάλασσας στο πιάτο σας
Εγγύηση ποιότητας και γεύσης αποτελεί η άριστη πρώτη ύλη και η συνεργασία με αποκλειστικούς παραγωγούς. Το μενού δημιουργείται με αμιγώς ελληνικά ψάρια και θαλασσινά που παραλαμβάνονται καθημερινά, για τις σαλάτες χρησιμοποιείται βιολογικό λάδι αποκλειστικής παραγωγής, το ψωμί που σερβίρεται φτιάχνεται με προζύμι σαρανταοκτάωρης ωρίμανσης και ψήνεται σε ξυλόφουρνο, τα τυριά που σερβίρονται είναι από τον τυροκόμο της επιχείρησης, ενώ έμφαση δίνεται στα κρασιά βιοδυναμικής και ήπιας παρεμβατικής οινοποίησης.
Οι επιλογές στο μενού ατελείωτες, γαρίδες, καραβίδες, όστρακα, χτένια μύδια αχνιστά τέλεια σερβιρισμένα με ιδιαίτερες λεπτομέρειες, και φυσικά ψάρια άλλα περισσότερο γνωστά και άλλα λιγότερο όπως η λαπίνα και ο σαλούβαρδος. Με πολυετή εμπειρία στα ψάρια το TRIZONI γνωρίζει ακριβώς πως πρέπει να μαγειρευτεί το κάθε ψάρι και τι είναι αυτό που του ταιριάζει προσφέροντας σας μια κορυφαία γευστική εμπειρία. Δοκιμάστε σεβίτσε ξιφία σερβιρισμένο με citrus tiger milk, κόλιαντρο, φρούτο εποχής, δυόσμο, παξιμάδι με χαρούπι και το σασίμι τόνου σερβιρισμένο με πόνζου αγουρίδας ή οι φούσκες με σπινιάλο φρέσκιας ντομάτας. Εξαιρετικά νόστιμη είναι Αθηναϊκή μπρουσκέτα με λαβράκι και καπνιστή πέστροφα καθώς και ο αγιορείτικος ροφός στον ταβά.
Επιπλέον στη TRIZONI Exclusive υπάρχει ένας ειδικά διαμορφωμένος χώρος το RAW Bar όπου θα δοκιμάσετε αυθεντικές ωμές κοπές θαλασσινών, μια εμπειρία που θα σας ενθουσιάσει.
Για μια “Nose-to-tail experience ψαροφαγίας” επισκεφτείτε το TRIZONI!
@FoodScriber
@foodscriber_com
Theodoros Pastourmatzis
@FoodScriber
