Το τσάι του βουνού, ανήκει στην οικογένεια των χειλανθών (Lamiaceae) και στο γένος Sideritis, το οποίο περιλαμβάνει περίπου 150 είδη, που φύονται κυρίως στις παραμεσόγειες χώρες (Ελλάδα, Ισπανία, Ιταλία, Κύπρος,Τουρκία). Στη χώρα μας είναι γνωστό από την αρχαιότητα και αναφέρεται από το Θεόφραστο (372-287 π.Χ.) και τον Διοσκουρίδη (10 μ.Χ. αιώνα). Σήμερα στην Ελλάδα αυτοφύονται 17 είδη. Το επιστημονικό του όνομα είναι Sideritis spp ή αλλιώς σιδερίτης του Διοσκουρίδη.

Οι καλλιέργειες περιστοιχίζονται από πυκνά δάση έλατων, πεύκων, οξιάς, κέδρου όπως επίσης και φυσικές πηγές νερού σε υψόμετρο μέχρι τα 1.520 μέτρα.

Το Υπερικόν το διάτρητον (Hypericum perforatum) ή κοινώς το βάλσαμο, είναι ανθοφόρο φυτό του γένους Υπερικόν (Hypericum), της οικογένειας Υπερικίδες (Hypericaceae).

Στην Αρχαία Ελλάδα, ήταν γνωστό ως «υπερικόν», ενώ στη νεότερη Ελλάδα, είναι επίσης γνωστό και ως βαλσαμόχορτο ή σπαθόχορτο, ενώ, στην ξένη (Αγγλική) βιβλιογραφία, αναφέρεται ως Perforate St John’s-wort,

Βρίσκονται σχεδόν σε όλη την Ελλάδα, σε deli stores, αλλά και σε καταστήματα εστίασης, όπου μπορείτε να γευτείτε απευθείας.

Στην Ευρώπη, η Γαλλία και η Γερμανία είναι κυρίαρχοι εισαγωγείς τους.

1450 Hellenic Exceptional Herbs | Οικογένεια Ευθυμίου

Τηλ:+306936857646 / E-mail: info@1450.gr / Website / Facebook / Instagram