Foodscriber: Δοκιμάζοντας κάτι διαφορετικό ή κάτι διαφορετικά μαγειρεμένο!

Foodscriber – Είμαι αυτός που γυρνάει στα καταστήματα εστίασης και σε παραγωγούς τροφίμων και δοκιμάζει μονίμως κάτι διαφορετικό ή κάτι διαφορετικά μαγειρεμένο!

Η άποψη μου είναι πως, δεν υπάρχει λογική στη μαγειρική, όπως και στη καθημερινότητα μας!
Ο κάθε άνθρωπος έχει μάθει να τρώει και να γεύεται διαφορετικά τρόφιμα, με διαφορετικές τεχνικές. Και αν προσθέσουμε και το γεγονός πως όλες οι τροφές, χωρίς καμία εξαίρεση, ανεξάρτητα από το τόπο και τις συνθήκες που προέρχονται και δημιουργούνται, έχουν τις δικές τους γεύσεις!
Για αυτό λοιπόν, πιστεύω πως δεν υπάρχει λόγος να είμαστε αυστηροί κριτές με κάποιο Σεφ, Μάγειρα, Ψητά, Ζαχαροπλάστη ακόμη και έναν Παραγωγό, αλλά θεωρώ πως πρέπει να είμαστε έτοιμοι να δεχτούμε τη διαφορετικότητα που εκφράζει τον κάθε Δημιουργό ενός πιάτου ή ενός προϊόντος που δημιουργήθηκε σε διαφορετικές συνθήκες, που εμείς δεν γνωρίζουμε!