Αγαπημένοι μου Φίλοι, Συνεργάτες και Αναγνώστες, ο καινούργιος χώρος της κ. Πένυς (κ. Πηνελόπης) Σοφιανού είναι Γεγονός! Γαστρονομική Ιδέα για Όλες τις ώρες της Ημέρας. Κάθε μέρα, τα τελευταία 4 χρόνια, συναντιόμασταν με τον Πάρη στο ίδιο καφέ, για τον πρωινό μας καφέ. Ένας από τους υιούς της κ. Πένυς. Κάπως έτσι, είπαμε πάλι τα νέα μας. Δεν μπόρεσα να κρατηθώ, να μην ζητήσω να επισκεφτώ το νέο χώρο της μητέρας. Πάρη, αυτός ο καφές, ήταν ο πιο Γευστικός!

Η Φαντασία και η Δημιουργία με βάση το Τρόφιμο, βρέθηκαν στην Ίδια Συχνότητα. Με Γεύσεις που αγγίζουν όλες τις αισθήσεις του ανθρώπου. Με διακόσμηση που δεν επιδέχεται σχολιασμό.